白菜水饺
白菜水饺的做法说明
最爱吃老妈包的白菜水饺，味道超级棒。在她的亲自指导下，我也出徒了。
白菜水饺的做法与步骤
- 1.
白菜:剁碎后放少许盐，住二十分钟后把水份攥干。 猪肉馅:放适量葱沫姜沫后放适量生抽，搅拌好备用。 拌馅:将白菜猪肉馅搅拌，放适量花生油，香油，盐。 （家里人喜欢吃肉少一些的，所以放入两斤白菜，八两肉，这样反而更能吃出白菜的鲜味，也不怕吃油腻了胃不舒服。）
- 2.
煮饺子:水烧开，放入饺子，用铲子从锅底多抄几遍。开锅后小火，再开锅五六次就可盛出来吃了。
小贴士
不放老抽，生抽适量，这样能保持白菜猪肉的鲜味。
