花膠牛奶
花膠牛奶的做法说明
花膠提前泡好去腥，但要拿出來煮的時候它的腥味還是有點。我放米酒是因為既能去腥又能有甘甜的回味。(我薑片放了4片，開鍋一股薑味，放了米酒。剛剛好。薑味腥味都去除了。)
花膠發的時間，就要看妳買的是哪種。我這個發了一晚上了感覺都還沒全部發好。發好的幾乎是偏白色的。
花膠牛奶的做法与步骤
- 第1步.
剛剛的食材，黑糖就是這個。 它有很多口味，最喜歡桂花香， 所以，這個放的是桂花味得黑糖。 味道超級棒。 我沒有放枸杞、紅棗(因為沒有) (而且也不喜歡它煮後那味道很難聞。)
- 第2步.
牛奶、花膠、兩片姜、半瓶蓋米酒， 一起放入鍋內。 開大火燜煮，水滾轉小火，繼續燜(二十~三十分鐘)關火🔥最後放黑糖。 甜度按個人喜好， 我是不喜歡太甜得東西， 所以我都有➕水煲。
小贴士
糖，我本來想著放紅糖，但黑糖比紅糖還要好。而且這個還有其他口味，就試著放進去，最後味道還挺不錯的。桂花的香味還有濃濃的奶香，香甜帶粉糯，滿滿的膠原蛋白。
對了，這個對於剛做完脊椎手術的人來說是必需品。(比如我😹)
補膠原蛋白，煲雞湯、雞骨湯都放些花膠，都很補的。
