咖啡戚风

咖啡戚风

咖啡戚风的做法说明

这个方子做出来超级松软！一点也不甜！也没有蛋腥味！

咖啡戚风的食材和调料

A
蛋黄	3个
细砂糖	20g
玉米油	50ml
热水	50ml
低筋面粉	80克
咖啡粉	3克
热水	15ml
白兰地	10ml
B
蛋白	3个
细砂糖	50g
C
巧克力豆或榛子	15g或40g

咖啡戚风的做法与步骤

1.
蛋黄依次加入糖，油，水，咖啡。每一步都要搅拌均匀再加下一步
2.
蛋白打至硬性发泡
3.
混合1和2，最后把巧克力和榛子加入拌匀
第4步.
放入已经预热好的烤箱，180°，37分钟

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