过年发糕

过年发糕

过年发糕的做法说明

这是一个朋友给的方子,我已经减少了一半的量,如果觉得量还是大的,可以自己减量。

过年发糕的食材和调料

粘米浆(硬)454克
幼砂136克
136克
泡打粉12克
色拉油5克
食用色素少许(可不加)

过年发糕的做法与步骤

  1. 1.

    将粘米粉、幼砂糖、泡打粉混合搅拌均匀。

  2. 2.

    加入450克的水搅打均匀(用手抽打蛋器),最后加入5克的油搅打均匀。

  3. 3.

    水开后放入,大火蒸25分钟

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