开胃爽口白萝卜
开胃爽口白萝卜的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜洗净，去头和根
- 第2步.
把处理好的萝卜竖着切开
- 第3步.
把萝卜切成橘子瓣形状，大概刀背厚
- 第4步.
用5克精盐腌制30分钟，用清水洗2次，沥干
- 第5步.
在用2勺白糖腌制30分钟，用清水洗2次，沥干，全程勺子大小如图
- 第6步.
把泰椒一个切成刀背厚泰椒圈备用，再将老抽半勺，红烧酱油一勺，白糖五勺，酱油五勺，九度米醋五勺，纯净水300毫升放入盆中拌匀，再放入白萝卜和泰椒（如果不喜欢辣，可以不放泰椒）汁刚好没过萝卜既可
- 第7步.
罩上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时以上再食用，如果喜欢酸甜，尝一下，可以多放糖和醋
- 第8步.
摆盘上桌，是一道美味，赞不绝口
小贴士
用细白萝卜，上下粗细一致，切均匀，摆盘也十分重要，摆出漂亮盘饰
