蒜香蜜汁烤肋排
蒜香蜜汁烤肋排的做法说明
喜欢蒜香蜜汁味的烧烤，想到用料理机把调味腌料混合打成腌制酱，更加入味。
蒜香蜜汁烤肋排的做法与步骤
- 第1步.
准备好肋排（冲洗干净）和调料
- 第2步.
用厨房纸把冲洗好的肋排吸干水份，抹上少量盐。
- 第3步.
把蒜、姜、叉烧酱、蜂蜜、酱油放进料理机搅拌打碎成腌制酱。
- 第4步.
把腌制酱和肋排搅拌均匀，然后一并放入保鲜袋密封，放进冰箱里一夜（腌6个小时以上也可）
- 第5步.
把腌制好的肋排用锡纸包好（在锡纸上面扎几个小孔以便排气）烤箱200度上下火开热风30分钟。（剩下的腌制酱汁留用）
- 第6步.
拆开锡纸（烤肋排出来的汁水倒掉），把肋排放在网架上，涮上腌制酱。继续烤5-8分钟（根据烤箱调节时间）
- 第7步.
出炉
- 第8步.
切成小块，吃得更优雅。😊
小贴士
1.记得在锡纸上扎几个孔排气。
2.烤的最后5分钟是火候的关键。
3.配上泰式甜辣酱更美味。
