老北京驴打滚
老北京驴打滚的做法说明
突然想吃又甜又黏的东东，就想到了驴打滚啦～简单又快手，自己做的低糖又低油，还是比较适合减肥期间偶尔解解馋滴(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
老北京驴打滚的做法与步骤
- 第1步.
糯米面100克加水100克搅拌成无颗粒糊状
- 第2步.
盘子抹上一层油，最好是无色无味的油，色拉油玉米油都可以，搅拌好的面糊倒入盘中，上蒸锅蒸20分钟。
- 第3步.
熟黄豆粉均匀的撒在案板上，蒸好的糯米粉晾至不烫手，摊平在黄豆粉上，抹上豆沙。PS:黄豆粉如果买的是生的，需要在锅中干炒至稍稍发黄，晾凉使用。豆沙我是买的现成的，有小伙伴喜欢吃自制的也可以自己煮～
- 第4步.
从一端卷起，像卷寿司一样……
- 第5步.
用锋利一点的刀切成一指宽，可以开吃啦~~我的刀比较钝，卖相一般般，但味道还是不错滴(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
小贴士
因为在减肥中，我做的是最简单的方法，口感微甜，因为用的豆沙也是低糖的。喜欢甜食的小盆友可以在糯米粉中加入适量糖，豆沙也可以选正常甜度的～
