自制辣椒水
自制辣椒水的做法说明
作为一个爱辣，喜辣的川妹子而言，那简直是无辣不欢😁
这是一种做法简单好吃的辣椒水！自创，口感看个人😊
自制辣椒水的做法与步骤
- 第1步.
辣椒面和花椒面混匀
- 第2步.
放入盐，味精，鸡精，花椒少许，芝麻或者瓜子备用
- 第3步.
姜蒜切粒放入，葱切粒备用
- 第4步.
锅中烧备好的植物油，待油烧辣，关火降温（不能太久），把油倒入备好的碗中（如果油温过高，容易导致辣椒面糊，发黑，太低又会使辣椒本身的香味无法释放出来），然后搅拌均匀
- 第5步.
最后撒上葱花就可以了！
- 第6步.
吃的时候可以根据自己的口味放生抽和醋
小贴士
烧油很关键，特别是后边油温的控制，不能太高也不能太低
