迷你小热狗
迷你小热狗的做法说明
两口一个哈哈哈
迷你小热狗的做法与步骤
- 第1步.
除黄油全部放进面包桶揉到出膜，之后加入黄油揉到出薄膜
- 第2步.
如图已经揉好，比较光滑
- 第3步.
发酵至两倍大（大概一个半钟，看自己那里的温度）
- 第4步.
分六到七分，收好口滚远盖膜松弛五到十分钟
- 第5步.
直接擀成牛舌形
- 第6步.
翻面，一侧用力黏在板上
- 第7步.
卷起，记得收好口，口向下，放入烤箱进行二发（烤箱内放热水，大概一个小时）
- 第8步.
同时准备其他材料，脆皮肠煮熟（因为我要减肥不煎，好像这样吃起来很心安理得），洗干净生菜（用的玻璃生菜），敲一个蛋打散（刷表面用）
- 第9步.
发酵完毕
- 第10步.
刷蛋液，撒燕麦（或者芝麻或者不撒）
- 第11步.
180度预热，中层上下火，一开始开风炉3分钟（没有的请跳过，直接开上下火）
- 第12步.
大约12分钟，看上色觉得OK就行
- 第13步.
blingbling的
- 第14步.
中间切一刀（最好用锯齿刀），然后放生菜，酸黄瓜（不喜欢可以不放）
- 第15步.
放上热狗
- 第16步.
挤酱
- 第17步.
完成
小贴士
不及时吃的话请及时密封
