低脂棉花糖版牛轧糖
低脂棉花糖版牛轧糖的做法说明
我喜欢做各种各样的美食，分享给爱吃的人，大家开心我就开心😄
特别是当妈了以后，为了宝宝花样辅食绞尽脑汁，就想给宝宝无添加丰富又营养的辅食。喜欢的朋友可以给❤️❤️，让我有动力坚持下去。我给的菜谱基本都是家常的，适合新手小白，0⃣️失败。
如果实在不懂的可以给我留言或者➕v:cjf678133更多美食、宝宝辅食分享
低脂棉花糖版牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
提前准备所需的食材，称量好
- 第2步.
我喜欢整颗的花生🥜😁任性
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
黄油放入不粘锅融化成液体
- 第5步.
融化好的样子
- 第6步.
倒入提前剪好的棉花糖，目的更容易融化不易糊
- 第7步.
棉花糖融化的样子忘了拍😢迅速倒入低脂奶粉拌匀，不停的翻拌，不能偷懒哦
- 第8步.
加入奶粉拌匀的样子，快一点就行，手法不重要
- 第9步.
大概翻拌均匀后，想吃软一点就离火，放入不粘烤盘，迅速倒入坚果类。想吃硬一点的牛轧糖可以再锅里多烧一会至浓稠后倒入坚果继续搅拌50秒。
- 第10步.
趁热（不烫手的温度）戴上手套快速整形，牛轧糖硬了坚果就裹不进去了
- 第11步.
自带拉丝效果😁
- 第12步.
我是整形完趁着余温开始切的，很好切，家常用的菜刀就可以，冷却以后再切就费力了😄当然，大力士除外
- 第13步.
用喜欢的糖纸包起来，送人美美哒😘放包里当零食不错哟关键还是低脂的
小贴士
1 .准备工具：厨房电子称、刮刀、不粘锅、不粘烤盘、糖纸
2.花生我是自己烤的，生花生洗净晾干，倒入烤盘，烤箱中层上下管150度20分钟（根据自家烤箱脾气哈），烤熟的花生冷却后去皮备用
3.融化棉花糖的时候，烧的时间越久，糖越粘，越硬，看个人喜欢的口味哈
4.关于棉花糖的选择，我觉得无极岛最好，甜度适中
