酸辣腌萝卜
酸辣腌萝卜的做法说明
农村出生的孩子，特别喜欢吃妈妈做的腌萝卜，上次跟朋友学了一种新的腌萝卜，酸辣口味的，很是喜欢，刚好上次公公挖了很多白萝卜过来，怕保存不住，就上手腌了这么一大碗。
酸辣腌萝卜的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜削皮。（也可以不削，因为我这个是土里刚挖上来的，表面很多疙瘩，为了美观，强迫症犯了，就削了😅）
- 第2步.
对半切，再切成薄片。
- 第3步.
满满一大碗，我这里是4根的量，自己吃1根也就够了。
- 第4步.
捏捏捏，抓抓抓，揉揉揉。
- 第5步.
捏的时候加盐适量，这样萝卜容易出水，可以尝一下味道，不要太咸。
- 第6步.
加适量糖。
- 第7步.
干辣椒，喜欢辣的可以多加点，不喜欢的少加点，不加也可以。
- 第8步.
捏好后萝卜出的水不要倒掉，加白醋，刚好没过萝卜。（我加了整整一瓶）
- 第9步.
完成。
- 第10步.
保鲜膜包起来，放冰箱冷藏，2个小时就可以食用啦！
小贴士
捏萝卜的时候最好带手套，尤其在放了辣椒之后，不然你的手会火辣辣的疼。
