芝麻鸡蛋小馒头(宝宝辅食)

芝麻鸡蛋小馒头(宝宝辅食)的做法说明

想给宝宝吃各种零食，又担心零食加糖加盐有添加剂，宝宝缺钙，黑芝麻直接加饭、面里就不爱吃，所以就自己试试做点小馒头当零食吧

第1步.
蛋清蛋黄分离后放入不同的碗里，确保蛋清碗干燥清洁，无水无油。蛋黄用筷子打碎。蛋清用电动打蛋器打发至硬性发泡(影响最后小馒头软硬，这一环比较关键)。若加糖，把糖全部加入蛋清后再打发。
第2步.
把蛋黄和蛋白混合后拌匀
第3步.
用筛网一边筛入低粉一边搅拌，当心结块，然后筛入芝麻粉
第4步.
把拌好的面团装入裱花袋，剪个小小的口子，烤盘上铺油纸，一颗颗慢慢挤到烤盘上，两颗直接略微空些距离，也不需要太开
第5步.
烤箱160度，预热后放中间位置，烤10分钟立马拿出来比较软，牙比较少的宝宝喜欢冷却后拿出来，酥香，但是会略硬
第6步.
土鸡蛋，显得黄。不加芝麻粉的话卖相更好