椰味香浓的酥脆【椰蓉酥】网友版

椰味香浓的酥脆【椰蓉酥】网友版

椰味香浓的酥脆【椰蓉酥】网友版的做法说明

一直很喜欢的椰蓉酥做法,每次用时翻找麻烦,继续当搬运工了。

椰味香浓的酥脆【椰蓉酥】

材料:普通面粉100克、细砂糖46克、玉米油57克、鸡蛋10克、椰蓉22克、泡打粉1/4小勺、小苏打1/8小勺、熟芝麻3克

椰味香浓的酥脆【椰蓉酥】网友版的食材和调料

普通面粉100克
细砂糖46克
玉米57克
鸡蛋10克
椰蓉22克
泡打粉1/4小勺
小苏打1/8小勺
芝麻3克

椰味香浓的酥脆【椰蓉酥】网友版的做法与步骤

  1. 第1步.

    把玉米油、鸡蛋液和细砂糖混合均匀;

    椰味香浓的酥脆【椰蓉酥】网友版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面粉和泡打粉、小苏打混合均匀再过筛;

    椰味香浓的酥脆【椰蓉酥】网友版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将椰蓉和芝麻倒入面粉中,一起混合均匀;

    椰味香浓的酥脆【椰蓉酥】网友版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把面粉倒入第一步的玉米油混合物,揉成面团;

    椰味香浓的酥脆【椰蓉酥】网友版的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把面团揉成一个个小圆球再压扁放入烤盘;

    椰味香浓的酥脆【椰蓉酥】网友版的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    在表层刷上蛋液,再放入预热180度的烤盘,烤至表面金黄(15分钟左右,我烤箱温度高,实际我是没设这么高温烤)。

    椰味香浓的酥脆【椰蓉酥】网友版的做法步骤 第6步

小贴士

1、揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来才会比较酥,如果揉好的面团较干,可以适量再添加少许植物油;
2、芝麻提前烘烤一下,做成饼干会更香。
☆糖、油可减量,根据自家烤箱脾气,烤10分钟后上下烤可变为上烤

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