醋溜白菜
醋溜白菜的做法说明
酸甜爽口的醋溜白菜在冬日餐桌上出现的频率还是蛮高的。全家人都爱吃。
醋溜白菜的做法与步骤
- 1.
备料:白菜帮片成片，叶子用手撕成段。蒜瓣四五个剁成蒜沫。 调汁:少许糖，生抽（1勺），醋（2勺），老抽少许（不要多放，否则颜色发黑。），倒入蒜沫。
- 2.
葱姜蒜炝锅，放入白菜翻炒。倒入调味汁。出锅前加少量水淀粉，香油。
小贴士
1.多放蒜沫是调味的关键。
2.炒的过程不加水，因为白菜本身水多。
酸甜爽口的醋溜白菜在冬日餐桌上出现的频率还是蛮高的。全家人都爱吃。
备料:白菜帮片成片，叶子用手撕成段。蒜瓣四五个剁成蒜沫。 调汁:少许糖，生抽（1勺），醋（2勺），老抽少许（不要多放，否则颜色发黑。），倒入蒜沫。
葱姜蒜炝锅，放入白菜翻炒。倒入调味汁。出锅前加少量水淀粉，香油。
1.多放蒜沫是调味的关键。
2.炒的过程不加水，因为白菜本身水多。
