味增蛤蜊汤
味增蛤蜊汤的做法说明
儿子有点肺热咳嗽，有痰～我就想到曾在一本药膳书上看到的蛤蜊汤。书中写，蛤蜊汤，滋阴明目，化痰。
味增蛤蜊汤的做法与步骤
- 1.
将川芎、土豆、洋葱、老豆腐切片或丁，看个人喜好。我用的是现成弄好的蛤蜊肉。如果用的带壳蛤蜊，需要做吐沙处理～
- 2.
砂锅注水，放入生姜、葱、川芎、土豆、洋葱、菇，等水开后再放入味增，煮大约三十分钟。
- 3.
待蔬菜变软后，加入蛤蜊和豆腐。出锅之前按口味加点盐。
小贴士
烧汤，还是用老豆腐好～
儿子有点肺热咳嗽，有痰～我就想到曾在一本药膳书上看到的蛤蜊汤。书中写，蛤蜊汤，滋阴明目，化痰。
将川芎、土豆、洋葱、老豆腐切片或丁，看个人喜好。我用的是现成弄好的蛤蜊肉。如果用的带壳蛤蜊，需要做吐沙处理～
砂锅注水，放入生姜、葱、川芎、土豆、洋葱、菇，等水开后再放入味增，煮大约三十分钟。
待蔬菜变软后，加入蛤蜊和豆腐。出锅之前按口味加点盐。
烧汤，还是用老豆腐好～
