咖啡棒
咖啡棒的做法说明
好像是第一次完全按照孟老师的用量和尺寸进行制作，不过还是略改了改配方——杏仁角换成了花生碎，因为没有杏仁了。花生配咖啡，应该还是可以的吧？不讨论口味，第一次对完全照方制作的尺寸感到十分满意，之前总是会嫌方子的尺寸太大。这个就很适合自己的喜好。
咖啡棒的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将牛奶倒入咖啡粉中
- 第3步.
搅拌均匀，备用
- 第4步.
软化黄油加细砂糖，用打蛋器搅打均匀
- 第5步.
筛入低筋面粉和泡打粉
- 第6步.
加入花生碎和咖啡液
- 第7步.
用手抓成均匀面团
- 第8步.
放在保鲜膜上推成长方形
- 第9步.
擀成22X14厘米的长方形，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至硬
- 第10步.
切成7X1.5厘米的条
- 第11步.
摆入烤盘
- 第12步.
放入烤箱，中层，上火180度，下火150度，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟
- 第13步.
出炉
- 第14步.
成品
小贴士
花生不必事先烤熟。
比较赶时间可以放入冰箱冷冻30分钟待凝固，但不宜太硬，否则不易切割。
