水蒸鸡蛋羹
水蒸鸡蛋羹的做法说明
童年回忆，成长陪伴的早餐之一！老少皆宜啊！
水蒸鸡蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋两个
- 第2步.
打匀，打到用筷子挑起来没有蛋清
- 第3步.
加点盐，少放
- 第4步.
加温水，千万不要太热，否则成了鸡蛋花啦！一边放一边搅拌，水的量按照个人口味放，喜嫩滑的就多放一些
- 第5步.
搅拌好的样子
- 第6步.
撇去泡沫
- 第7步.
放入蒸锅
- 第8步.
有人喜欢用保鲜膜，我还是喜欢用小盘子盖好
- 第9步.
大火2分钟，中火3分钟.小火2分钟！好了以后不要着急掀开盖子，稍等半分钟
- 第10步.
根据个人口味放入酱油醋和香油
- 第11步.
最古老的切割方式，为了让味道浸入每一块！开吃！
