原始人泡菜/生酮泡菜/德国酸菜

原始人泡菜/生酮泡菜/德国酸菜

原始人泡菜/生酮泡菜/德国酸菜的做法说明

纯天然益生菌,滋养肠道健康菌群

原始人泡菜/生酮泡菜/德国酸菜的食材和调料

包菜1/3个
海盐食量

原始人泡菜/生酮泡菜/德国酸菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    用了1/3个包菜,最好不洗,所以多扔了几层最外边的。

    原始人泡菜/生酮泡菜/德国酸菜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切成细丝

    原始人泡菜/生酮泡菜/德国酸菜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放在盆里是这样的,均匀撒上海盐,然后狂练九阴白骨爪,直到出水变蔫儿体积皱缩了2/3。放置10-15分钟,等出更多的水。

    原始人泡菜/生酮泡菜/德国酸菜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    全部倒入干净无水无油的玻璃瓶,用勺子猛压到水没过所有菜丝,盖紧后室温放置。每24小时开盖放气一次,两三天即可食用。

    原始人泡菜/生酮泡菜/德国酸菜的做法步骤 第4步

小贴士

饼里一定要就有空档,菜发酵会产生气体的。如果器皿够大、力气也够大,当然可以做一整颗包菜或更多。

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