海马的简易绵绵粥(像酒楼卖的那种)

海马的简易绵绵粥(像酒楼卖的那种)

海马的简易绵绵粥(像酒楼卖的那种)的做法说明

懒人版煮好吃绵糯的粥。

这是我一次偷懒发现的菜谱,没想到这样也能做出类似酒楼卖的粥。

(稀饭是指粒粒分明的长时间水煮米,而粥是米不成形绵绵糯糯的,像稀一些的米糊。)

海马的简易绵绵粥(像酒楼卖的那种)的食材和调料

剩饭半碗
一碗半
少许

海马的简易绵绵粥(像酒楼卖的那种)的做法与步骤

  1. 第1步.

    晚饭吃剩的米饭🍚 晚饭不小心吃多了,所以图片只有1/6碗。

    海马的简易绵绵粥(像酒楼卖的那种)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    按照 米饭:水 = 1:3 的比例放水💧 如果放的是熟水,可以直接盖上,不需要管了。 图片我放的是生水,按下快速煮饭键,水开了就关火盖上,不需要管了。

    海马的简易绵绵粥(像酒楼卖的那种)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    第二天一早醒来,米饭泡开了,形状还是一粒粒的,放少许盐,用饭勺搅拌个10圈8圈的,把米粒都弄碎。拌好按下快熟煮饭键。 图片是没拌时拍的。

    海马的简易绵绵粥(像酒楼卖的那种)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮开之后别着急关火,再拌个10圈8圈,就可以关火开吃了。

    海马的简易绵绵粥(像酒楼卖的那种)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加上自己喜欢的配菜,香辣萝卜干、橄榄菜、泡菜、咸酸菜、榨菜、辣海带丝、煎鸡蛋🍳什么的,就是美味的早餐啦~

    海马的简易绵绵粥(像酒楼卖的那种)的做法步骤 第5步

小贴士

• 有些酒楼会在放盐那步放小苏打,我懒就没放,大家也可以试试。

• 第4步那里要是耐心的话,用木勺一遍一遍地拌粥会更碎更香。

• 最重要的点大概就是 泡发 和 搅拌 ,省略了就是稀饭了。

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