白胡椒猪肚汤（高压锅）版

白胡椒猪肚汤（高压锅）版的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肚用面粉反复搓洗，里外都洗，冲干净后再用醋里外搓洗，备用。

   
2. 第2步.

   锅中水放入花椒粒、姜4片、料酒2勺，大火烧开。 猪肚内放一个盘子撑着，放入滚开的锅中煮2至3分钟（肚大3分、肚小2分）关火，立刻取出。

   
3. 第3步.

   把盘子取出来，肚备用。排骨、焯水备用。

   
4. 第4步.

   猪肚切丝、和排骨一起放入高压锅内，放入姜片、花椒粒、白胡椒，压30分钟，开锅放盐，撒上葱花，大功告成✌️