农家版小炒芹菜

农家版小炒芹菜的做法说明
老妈给了一根香肠,放在阳台晒了好几天太阳,想想应该挺香了,右边的这盘菜于是就诞生了……
农家版小炒芹菜的做法与步骤
- 1.
大蒜籽拍碎去皮,芹菜去叶切段
- 2.
热锅冷油,放入大蒜籽炒香。转中火,加入豆瓣酱和辣椒粉,炒至出红油。
- 3.
加入香肠,芹菜段翻炒。
- 4.
加入生抽,翻炒。盛出。
小贴士
香肠和生抽本身有咸味,可以不放盐。
香肠本身很重要,最好是自己灌的,绝对不能用广式腊肠(太甜)。
老妈给了一根香肠,放在阳台晒了好几天太阳,想想应该挺香了,右边的这盘菜于是就诞生了……
大蒜籽拍碎去皮,芹菜去叶切段
热锅冷油,放入大蒜籽炒香。转中火,加入豆瓣酱和辣椒粉,炒至出红油。
加入香肠,芹菜段翻炒。
加入生抽,翻炒。盛出。
香肠和生抽本身有咸味,可以不放盐。
香肠本身很重要,最好是自己灌的,绝对不能用广式腊肠(太甜)。