简易版牛肉干
简易版牛肉干的做法说明
研究这个牛肉干，是因为我老公超爱牛肉干，所以就自己研究给他做，经过几次制作，总结了这个又简单又好吃的做法，分享给喜欢牛肉干的朋友！
简易版牛肉干的做法与步骤
- 第1步.
冷水下锅，过水，去除血沫
- 第2步.
煮出血沫，捞出冲干净备用
- 第3步.
原料备好，锅中重新加水，水没过牛肉即可
- 第4步.
放入所有材料，加生抽，老抽，大火煮开转小火，炖至牛肉用筷子能戳透即可
- 第5步.
捞出牛肉，筷子能戳透即可，因为还要烤，所以不能太熟影响形状和口感
- 第6步.
顺茬切条状，成一个长方体的样子，参考市场上卖的牛肉干的形状
- 第7步.
锅中➕油，油热下牛肉翻炒
- 第8步.
加入酱油。这里加酱油一为了调味二为了上色，所以少➕点就行
- 第9步.
加入食盐
- 第10步.
加入烧烤料
- 第11步.
加入辣椒面，这个根据自己口味，不能吃辣就不加
- 第12步.
加入鸡精出锅，
- 第13步.
烤盘放硅油纸，我的硅油纸用没了所以放的锡纸，牛肉摆放在烤盘里
- 第14步.
烤箱不用预热也可以，150度，上下火35分钟，这个具体根据烤箱脾气定。不过不能大火，太大了就糊了，烤的时候随时观察
- 第15步.
完成，老公给了超高的评价，跟买的味道差不多！
小贴士
即是一个吃货，也是一个新手妈妈，每天除了给老公做好吃的就是研究宝宝辅食，有喜欢美食的辣妈可以➕微：dwx1012293137一起探讨学习
