鲑鱼鲜蔬凉拌乌龙面
鲑鱼鲜蔬凉拌乌龙面的做法说明
清凉Q弹的面条搭配三文鱼色拉及胡麻酱一起食用,口感清爽、鲜脆, 胡麻酱不仅能增添食材的鲜甜感, 亦能补足凉拌菜无法提出的香气。
鲑鱼鲜蔬凉拌乌龙面的食材和调料
| 乌龙面 | 2球 |
| 高丽菜 | 100公克 |
| 小番茄 | 6颗 |
| 三文鱼罐头 | 1/2罐 |
| 胡麻酱 | 2大匙 |
鲑鱼鲜蔬凉拌乌龙面的做法与步骤
- 1.
将高丽菜切成细丝,放入冷水中沥干水分。
- 2.
小西红柿对半切。
- 3.
三文鱼沥油,切小块状。
- 第4步.
将乌龙面煮沸后捞起。
- 第5步.
乌龙面取出泡冰水。
- 第6步.
准备一容器,倒入高丽菜丝及小西红柿拌匀。
- 第7步.
原容器,倒入鲔鱼块,以不让三文鱼块散掉的方式,将其与蔬菜微拌均匀。
- 第8步.
乌龙面沥掉冰水后盛盘,上方摆上鲔鱼色拉。
- 第9步.
最后再淋上胡麻酱即完成。
- 第10步.
食用时,再将面与色拉拌匀一起食用。
小贴士
1.乌龙面泡冰水,能使面条口感更Q弹。
2.胡麻酱可于食用前再淋洒,避免影响蔬菜鲜脆口感。
