阿尔萨斯猪脚

阿尔萨斯猪脚的做法与步骤

1. 1.

   把猪蹄切一半，用橄榄油把猪蹄煎香，效果外脆内嫩。或者放入烤箱烤也是可以的。效果皮黄脆就可以了。

2. 2.

   洋葱，土豆，胡萝卜切大块。放入煎好的猪蹄。放入白葡萄酒，适量盐。黑胡椒粉。再加入水没过猪蹄。放一点丁香。高压锅炖40分钟。

3. 3.

   酸白菜和切块的热狗炒香。40分钟后把酸白菜和香肠倒入高压锅，煮沸，放入盐和黑胡椒。开吃。可以用法棍沾酱吃。