草莓甜甜圈

草莓甜甜圈

草莓甜甜圈的做法说明

不同于商店的油炸甜甜圈
烤箱版的甜甜圈少油少糖更健康
这个配方可以做18个迷你甜甜圈哦

草莓粉让甜甜圈的颜值少女心到炸裂
绝对是情人节表白的利器

草莓甜甜圈的食材和调料

普通面粉175g
泡打粉1 1/4tsp
融化黄油20克
鸡蛋1个
细砂糖40克
1/2tsp
牛奶130g
柠檬汁1tsp
糖霜用-1cups
糖霜用-牛奶2tbsp
糖霜用-草莓粉1tsp
装饰果 坚果碎若干

草莓甜甜圈的做法与步骤

  1. 第1步.

    面糊原料

    草莓甜甜圈的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烤箱预热220度 混合面粉泡打粉 鸡蛋、白糖、盐搅匀 加入黄油搅匀 加入牛奶及柠檬汁继续搅匀

    草莓甜甜圈的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅匀

    草莓甜甜圈的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    筛入面粉混合物,搅匀,面糊是飘带状的

    草莓甜甜圈的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    拌匀

    草莓甜甜圈的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将裱花袋套在杯子上,中间整理下,方便倒面糊

    草莓甜甜圈的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    面糊倒入后后面可以用封口夹夹住,顶端剪小口,挤入模具一半高的位置就可以了

    草莓甜甜圈的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    小小的剪个口就可以

    草莓甜甜圈的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    面糊放模具一半

    草莓甜甜圈的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    烤7-8分钟,表面稍微上色就可以了 出炉后甜甜圈按起来是有弹性的

    草莓甜甜圈的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    冷却网下面铺油纸或者盘子,等下防止糖浆弄脏桌子 甜甜圈放冷却网晾凉

    草莓甜甜圈的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    糖粉、草莓粉混合(不用过筛) 加入牛奶、柠檬汁,搅匀,放入裱花袋

    草莓甜甜圈的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    浓稠度差不多就是这样

    草莓甜甜圈的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    把糖霜挤在甜甜圈上

    草莓甜甜圈的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    可爱

    草莓甜甜圈的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    撒上美美的糖果,大功告成啦~

    草莓甜甜圈的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    完成啦

    草莓甜甜圈的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    用蛋黄酥盒子装刚刚好

    草莓甜甜圈的做法步骤 第18步
  19. 第19步.

    咬一口~口干和油炸的很像,但是却不油腻

    草莓甜甜圈的做法步骤 第19步
  20. 第20步.

    喜欢吗

    草莓甜甜圈的做法步骤 第20步

小贴士

天然草莓粉 1tsp
可以用新鲜草莓切碎,替代等量的牛奶

牛奶 2tbsp(汤勺)
喜欢酸甜口味的可以用1/2tsp柠檬汁来替代牛奶
即1/2tbsp柠檬汁+1 1/2tbsp牛奶

个人觉得糖霜的配方其实很看个人喜好
喜欢多糖的就少放牛奶
糖霜就会厚
少糖就多放些牛奶,糖霜就会很薄

喜欢配方的小伙伴欢迎关注我的微信公众号

微信搜索-enjoylifejoyce

公众号名称-高兴厨房

如下为公众号原配方链接:
http://mp.weixin.qq.com/s/xGicI_X41gMzM6cpbr0dYw

谢谢😁

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