堂堂正正的雪花酥
堂堂正正的雪花酥的做法说明
图片上是我上回做的三个口味雪花酥 只拍了成品照 所以这次只有原味的制作过程
堂堂正正的雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
小火黄油全部融化之后加入棉花糖
- 第2步.
差不多像图片上这样就可以倒进奶粉搅拌均匀 看不见粉末之后 关火 倒入混合坚果搅拌 然后最后倒进饼干 ps.千万不要用酥性饼干 真的会变成雪花雪花酥 真的会碎到你怀疑人生 有些饼干虽然写着普通型韧性饼干 但是一定要试吃一下 那种咬开来会掉粉的 就不要再加进去了 稍微搅拌一下 拿出来用那种专业的手法折叠几下 如果你用的是和我一样的掉酥饼干 那就不要搞事情了！！！ 饼干的粉末就像雪花一下在空中飞舞 画面很美 可惜我已经气到瘫倒在地 没力气拍照
- 第3步.
最后倒入金盘用刮板整形一下 这晶莹的粉末看见了吗
- 第4步.
每切一块 都在掉粉 心在滴血
小贴士
答应我 别用酥性饼干
原味雪花酥用咸的饼干味道会好点！！！
