年菜必备八宝饭
年菜必备八宝饭的做法说明
不知道其他地方的习俗，在上海八宝饭是年菜不可缺的一道点心，没有它年夜饭就是不完整的，今天就来说说如何做这道经典中式点心
年菜必备八宝饭的做法与步骤
- 第1步.
1.先煮糯米，煮熟的糯米趁热加入白砂糖、猪油搅拌一下冷却待用 2.小碗内铺上保鲜膜，底部放上红枣、坚果、果脯 3.随后盖上一层糯米饭，加一层豆沙，再加一层糯米饭压压实，用保鲜膜包起来就是八宝饭的半成品，建议一次性可以多做几个速冻保存，吃的时候解冻+隔水大火蒸25分钟即可
小贴士
坚果跟果脯没有硬性规定，大家可以选择自己喜欢的
