纯全麦核桃燕麦面包
纯全麦核桃燕麦面包的做法与步骤
- 第1步.
核桃和燕麦先用烤箱180度烤5分钟，烤出香味。大部分燕麦和面包揉在一起，小部分撒在面包表面做装饰用。
- 第2步.
全麦面粉、水、盐、糖、鸡蛋、酵母用和面机搅拌15分钟。然后加入椰子油、核桃、燕麦继续搅拌，面团揉至光滑，形成手套膜
- 第3步.
将面团取出，稍微整形，发酵至两倍大
- 第4步.
取出发好的面团，排气，分割，揉成小圆，静置15分钟
- 第5步.
把面团擀扁，从一边卷起来，封口捏紧，封口朝下放到烤盘里，放温暖处再发酵45分钟
- 第6步.
面团上刷上蛋液，割上几刀，洒上燕麦，烤箱180度20分钟
- 第7步.
香喷喷的纯全麦面包就烤好啦
- 第8步.
内部非常松软
