香煎猪颈肉

香煎猪颈肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉洗净后用厨房纸巾吸干水分。

   
2. 第2步.

   用料酒，糖，生粉，蚝油，生抽，花生油芝麻油，拍扁的蒜瓣腌半小时。

   
3. 第3步.

   稍热油锅，放入猪颈肉以最小火慢煎，微变色后可翻转另一面继续煎。待9分熟时略洒些盐和涂些许蜜糖在两面上。关火后呆锅里1分钟后再上碟。

   
4. 第4步.

   成品。谢谢