藕夹子
藕夹子的做法说明
熊孩子不爱吃肉肉，当妈的费尽心思做了这道可以当零食的菜😏
藕夹子的做法与步骤
- 第1步.
藕切片稍厚点，等下还要切夹子（不切断中间好夹肉馅，类似肉夹馍的馍）
- 第2步.
肉馅加适量葱姜沫、盐、生抽、鸡精，搅拌均匀腌制15分钟待用
- 第3步.
夹上肉馅，不要切断藕片，这样炸的“三明治”不会分层（忘拍了，脑补一下😲）
- 第4步.
面粉、鸡蛋、少许水混合，搅拌至浓稠糊状，用筷子夹个藕夹子放入浸泡
- 第5步.
菜籽油小火烧热（一定全程小火）
- 第6步.
两个
- 第7步.
继续
- 第8步.
炸至两面金黄
- 第9步.
盛出放凉
- 第10步.
吃的时候回锅重炸，香香脆脆开吃……
小贴士
一定全程小火，面粉糊糊用勺子舀起流下不断为宜
