白老师家常菜s1-e07面条

白老师家常菜s1-e07面条的做法与步骤

1. 第1步.

   ①喜面：一杯凉水，水烧开，放面条，再烧开放凉水，共放两次凉水，第三次烧开等30秒，面捞出过凉水洗面。水挤出。

   
2. 第2步.

   汤底，小鱼干，海米或虾米，无油炒一下，放水放萝卜，带皮洋葱煮好。材料捞出。酱油小半碗，老抽一点，半勺盐

   
3. 第3步.

   简单汤底，放水开火，酱油小半碗，老抽一点，半勺盐。洋葱切丝，胡萝卜切丝，西葫芦切丝，放入汤中。出锅前打入鸡蛋。

   
4. 第4步.

   面条放碗中，汤底盛入面条中。放

   
5. 第5步.

   酱，辣椒切丁，葱切小段（1:3），蒜泥（前俩的1/10）粗辣椒粉，砂糖一勺，芝麻两勺，放入老抽，酱油，水，香油。

   
6. 第6步.

   ②拌面：泡菜切碎，放入过水的面条，一人分放一勺糖，酱油一勺，辣椒酱1勺，辣酱分，香油。