油醋汁低脂营养沙拉
油醋汁低脂营养沙拉的做法说明
吃了大大小小的外卖沙拉，寒假自己在家也可以做出营养丰富的沙拉～色彩丰富，搭配合理，也可以作为日常的辅菜来吃。
热量在300卡左右，非常营养。
油醋汁低脂营养沙拉的做法与步骤
- 1.
将所有食材洗净，切好。 鸡蛋切片、黄瓜切薄片、圣女果对半切开、紫薯切块、西兰花切成小朵； 红豆薏米提前泡好。
- 第2步.
将红豆和薏米熬煮，我用的是小煮锅先熬好的。
- 3.
紫薯、西兰花上锅蒸熟。 （紫薯需要多蒸一会，西兰花大火蒸5-6分翠绿即可） 鸡蛋煮好，剥壳
- 第4步.
将蒸好的紫薯剥皮、切小块，鸡蛋切片，和圣女果、黄瓜片和红豆薏米一起摆盘。
- 5.
自制简易版油醋汁： 橄榄油（家里没有我用的亚麻油）两勺 陈醋（米醋）一勺 寿司醋 一勺 柠檬汁 一勺 摇晃均匀 微微加热
- 第6步.
将油醋汁均匀的淋在黄瓜片、鸡蛋、圣女果和西兰花上面，可以放一点盐。 最后再配一杯坚果酸奶～放一片橙子，大功告成。
小贴士
油醋汁热量比较低，喜欢沙拉酱可以换一下/
