完胜路边摊的烧烤茄子🍆
完胜路边摊的烧烤茄子🍆的做法说明
街边的烧烤自己来做，即好吃又卫生！追剧看球赛的不二之选！看的流口水了吧……
完胜路边摊的烧烤茄子🍆的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净，擦干水
- 第2步.
烤箱200度上下层预热5分钟，烤盘铺锡箔纸，茄子均匀刷油
- 第3步.
茄子进烤箱
- 第4步.
烤约20分钟
- 第5步.
葱、蒜、小辣椒切碎备用
- 第6步.
茄子烤软后切成两半
- 第7步.
另用一小碗加入：2勺油、4勺生抽、少量盐
- 第8步.
再加入：葱花、蒜泥、小辣椒碎
- 第9步.
加入适量孜然粉，拌匀
- 第10步.
茄子切花刀
- 第11步.
将拌匀的酱汁均匀铺在茄子上
- 第12步.
再入烤箱烤10分钟左右
- 第13步.
撒上少量葱花点缀。开吃！
小贴士
1，茄子烤的时间因茄子大小不同而有差异，用手指轻按茄子感觉里面较软说明茄子已熟
2，酱料的口味根据自己的喜好来配，喜爱辣的可用小米椒，有小朋友的可不用辣椒而多用蒜泥
3，茄子切花刀的时候注意要切的深，但不能把茄子切穿了
