老妈私房 清炖胡萝卜羊肉
老妈私房 清炖胡萝卜羊肉的做法说明
这道炖羊肉的配料特别简单，是因为我大呼伦贝尔的羊肉就这么傲娇！
一岁以内羔羊，40分钟，超过一岁要煮50分钟
老妈私房 清炖胡萝卜羊肉的做法与步骤
- 第1步.
备料，肉洗过一遍
- 第2步.
凉水下羊肉，煮开撇沫（麻麻说凉水下肉汤好喝，开水下肉肉好吃）
- 第3步.
水开撇沫后，加入葱姜蒜，花椒大料，转文火500，盖上锅盖炖20分钟
- 第4步.
加入胡萝卜
- 第5步.
加盐，我家的勺，6勺，加三滴耗油，大火煮开（因为加了胡萝卜），再转500炖20分钟
- 第6步.
加香菜，出锅
