腊肠（腊肉）炒蒜薹
腊肠（腊肉）炒蒜薹的做法与步骤
- 第1步.
腊肠切薄片，放到盘中备用
- 第2步.
蒜薹洗净切段备用
- 3.
烧一锅水，水开后放入适量食盐，然后放入蒜薹焯水备用，时间不用太长，用漏勺盛到碗中备用
- 4.
锅中放油，油热后放入腊肠中小火翻炒，翻炒均匀放入干红辣椒继续翻炒，炒到差不多熟了放入蒜薹翻炒均匀，炒出蒜薹香味就可以出锅了，临出锅前加入适量食盐就可以了 腊肠本身就咸，食盐不要放太多了
- 第5步.
装盘开吃
小贴士
1.蒜薹焯水这样会比较好吃
2.因为腊肠本身就是咸的，所以炒蒜薹时不要放太多盐了
