冻干水果牛轧糖

冻干水果牛轧糖

冻干水果牛轧糖的做法说明

时间:约15-20分钟
难度:容易做🤞
份量:4人份

冻干水果牛轧糖的食材和调料

原味棉花150g
无盐黄油35g
奶粉80g
草莓冻干80g
开心果仁60g

冻干水果牛轧糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    不粘锅小火融化黄油,然后放入棉花糖,直到棉花糖融化。

    冻干水果牛轧糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入无糖奶粉,搅拌均匀。

    冻干水果牛轧糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    关火,放入冻干草莓和开心果。

    冻干水果牛轧糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    戴上手套,拉扯均匀,让糖均匀裹住草莓和开心果。放在烤盘中按压整形,冷却后切块儿。 *不要等糖冷却太久才切,这样会很难切块。

    冻干水果牛轧糖的做法步骤 第4步

小贴士

1.一定要用不粘锅。

2.切记全程小火。

3.棉花糖融化后炒的时间久,口感就会硬。推荐大家在棉花糖融化后略翻炒几下就继续操作后面的步骤。

4.不要等糖冷却太久才切,这样会很难切块。

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