金陵桂花芋头

金陵桂花芋头的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头切块

   
2. 第2步.

   上锅蒸20分钟，关火焖10分钟。

   
3. 第3步.

   备好冰糖，倒入煮开的热水中

   
4. 第4步.

   藕粉用冷水独立调成汁

   
5. 第5步.

   热水关火，冷却到95度，倒入藕粉汁液，急速搅拌（如果有铜锅，缓缓搅拌）

   
6. 第6步.

   蒸熟的芋头倒入藕粉汤中

   
7. 第7步.

   加入桂花，要迅速打湿桂花，这样香气不会跑掉。

   
8. 第8步.

   最后完工