高纤坚果棒
高纤坚果棒的做法说明
关于棒状饼干，孟老师是这样说的：“事先不做造型，待面团烘烤完成后再切割，即美式饼干中所称的‘BAR’。…‘方块’是其外观的特色，各具有不同的风味…”然而，这样的方块很难让人把它与修长的棒联系起来。而自己为着食用与存放的便利，所切的小方块就更难以称棒了…“棒”或许只是音译吧？…
制作到最后，才发现，这饼干竟然是没有油的。没油好，吃起来比较没有负担。
高纤坚果棒的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将坚果放入烤盘，用上下火150度，烤10分钟，备用
- 第3步.
将橙汁加入蜂蜜中搅拌均匀
- 第4步.
倒入糖渍橙皮丁和葡萄干
- 第5步.
拌匀，浸泡10分钟
- 第6步.
加入全蛋，
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
倒入坚果，混合均匀
- 第9步.
加入燕麦片
- 第10步.
混合均匀
- 第11步.
倒入8寸圆模
- 第12步.
摊平
- 第13步.
放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟
- 第14步.
出炉
- 第15步.
脱模
- 第16步.
切块，食用
- 第17步.
成品
小贴士
坚果可以根据自己的喜好随意变换
橙汁是鲜果挤榨的果汁，可以用其他鲜果汁代替。
最后抹平时不必刻意压紧，以免口感太过 紧密。
