马来椰浆饭（用仅有的原料复刻出当地的味道）
马来椰浆饭（用仅有的原料复刻出当地的味道）的做法说明
想念马来的椰浆饭啊～～～当时在那边吃的“paparich”真是好吃 啊不管了 看我用仅有的原料复刻出来吧😄
小鱼干是朋友从北海寄过来的 这个时候不得不感叹 有些作品 你想做的时候没有原料 但时间慢慢累积 有些原料就自发地跑到你手上来了 这是缘分😊
视频号 B站
用户名“阿三的搞怪厨房”定期更新美食视频
马来椰浆饭（用仅有的原料复刻出当地的味道）的做法与步骤
- 第1步.
干香茅草找个纱布袋装起来
- 第2步.
大米洗净 倒入椰奶 放入香茅袋 启动煮饭
- 第3步.
准备虾头 洋葱 蒜
- 第4步.
虾头拍扁 洋葱和蒜切碎备用
- 第5步.
椰奶 盐 糖 鸡精 十三香 白胡椒粉 孜然粉按自己口味放置搅匀
- 第6步.
放入鸡腿 拌匀腌制一会
- 第7步.
期间来准备酱 先炒出虾油
- 第8步.
过滤掉虾壳 放入洋葱蒜翻炒
- 第9步.
加入辣椒酱 适量盐 糖翻炒
- 第10步.
炒好盛出 整个过程大概需要20多分钟
- 第11步.
鸡腿腌制得差不多了 放入少许玉米淀粉（其他类似豌豆淀粉也行）抓拌匀 状态较粘稠 面糊不容易滴落
- 第12步.
锅中热油 先炸花生米
- 第13步.
再放入鸡腿炸制 小火 金黄出 油温升后复炸 大概需要十多分钟
- 第14步.
椰浆饭好了 盛出到小碗里 压实翻扣在盘中
- 第15步.
依次码放上鸡腿 花生 小鱼干 刚才做的酱 我还做了芒果百香果果汁
- 第16步.
开动😋先喝口果汁🍹好爽
- 第17步.
酱很下饭 鸡腿酥脆多汁 小鱼干带来妥妥的海岛的风味 椰浆饭越嚼越香甜 不吃菜都可以空口吃很多米饭进去😋
