酿冬瓜
酿冬瓜的做法说明
冬瓜口感清爽，配上营养的肉馅和香菇，变得鲜美无比，在这干燥的冬天来一份清爽的酿冬瓜，美味又滋补，是一道很健康的美味佳肴，加上高颜值的外表，口感和卖相都很好呦。
酿冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
备好所有食材
- 第2步.
锅中放水，水开后放入香菇，待水再次开后将香菇捞出过凉水。
- 第3步.
将焯好的香菇切碎，葱姜切碎，放进肉馅中，加五香粉、生抽、花生油、盐拌匀。
- 第4步.
冬瓜切成薄片
- 第5步.
将切好的冬瓜片放到热水中烫软，顺便把韭菜也烫一下。
- 第6步.
将冬瓜片平铺，放上肉馅
- 第7步.
顺着冬瓜片的弯度卷好
- 第8步.
用韭菜绑上，颜值很高的呦。
- 第9步.
都做好了摆在盘子里，瞅着心情大好啊，嘿嘿！
- 第10步.
放进蒸锅蒸15分钟取出
- 第11步.
将蒸出来的冬瓜水倒进炒勺，加生抽、耗油，熬开后，用水淀粉勾芡。
- 第12步.
淋到蒸好的冬瓜上面。
小贴士
1、冬瓜一定要切得薄一些，烫软了就捞出来，不要烫过火了；
2、肉馅中还可以放木耳、胡萝卜。
