黄豆芽小咸菜

黄豆芽小咸菜

黄豆芽小咸菜的食材和调料

黄豆芽500克
1/3根
3片
辣椒根据个人口味添加
料酒1.5勺
生抽1勺
3勺
韭菜8根
两头
香菜1根(可加可不加)
苹果1/5个
食用油3勺
3小勺
花椒面适量

黄豆芽小咸菜的做法与步骤

  1. 1.

    韭菜香菜切段,苹果切细丝,葱姜蒜切末放容器备用

  2. 第2步.

    黄豆芽已经去皮焯水

    黄豆芽小咸菜的做法步骤 第2步
  3. 3.

    豆芽去除豆腥过凉水攥干倒入容器中

  4. 第4步.

    辣椒面1/2,除实用油外所有配料加入,拌匀后将剩下1/2辣椒面放在半成品上

    黄豆芽小咸菜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    起锅食用油加热后均匀淋入拌匀即可

    黄豆芽小咸菜的做法步骤 第5步
  6. 6.

    美味下饭的爽口小咸菜完成,韩式拌饭必备哦

小贴士

1.黄豆芽焯水后一定过凉,保持豆芽爽口脆口感
2.苹果可用梨子代替目的提供果糖微发酵
3.盐不要太多会抢去豆芽独有的清爽味道

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