土豆豆角烧肉
土豆豆角烧肉的做法与步骤
- 第1步.
锅热下油，适量，倒入肉片，翻炒。
- 第2步.
肉片炒大概两分钟后，放入，葱，蒜翻炒十秒钟。
- 第3步.
倒入切好的豆角土豆。
- 第4步.
放入两勺自然香酱油
- 第5步.
放半勺大酱。
- 第6步.
放入冰糖或白糖少量，加糖主要是为了增加鲜味，不是为了增加甜味，所以不要多放。再加入两勺料酒，
- 第7步.
添加适量的水，不要没过土豆豆角。，再加一颗八角。小到中火。大概10到15分钟，水干了，就出锅。
- 第8步.
出锅啦，正宗东北菜。哈哈。
- 第9步.
这次选的是嫩豆角，所以口感不是太好，最有条件，最好买那种白一点的扁豆角。
- 第10步.
大酱是这种豆瓣酱，
小贴士
最好选稍微白一点的那种豆角，不要选嫩豆角。嫩豆角切丝炒，会比较好吃，白豆角用作这种烧菜好吃
因为有酱油和大酱，口味已经比较咸，不需要加盐。
豆角也可以换成豇豆。
