山药飥&羊肉萝卜汤
山药飥&羊肉萝卜汤的做法说明
山药飥（飥tuo）“面片汤”的别名。中国的一种水煮面食。加了山药，所以就叫山药飥。
这道羊肉萝卜汤&山药飥是我家宝宝钦点要吃的！外公把所有的食材买回来，外婆立马赶快做起来！宝宝外孙的晚餐就是这碗鲜鲜的，滑滑的口感特好吃的山药飥啦！😋😋😋
重要的话说一遍哈！老人小孩孕妇人人都爱吃的，既营养又美味！健康养生之美食！
这个量是饭量小的4人份🤗🤗饭量大的人估计2人份量🤗🤗🤗
山药飥&羊肉萝卜汤的做法与步骤
- 第1步.
铁棍山药去皮洗净切段，放入蒸锅大火烧开转中火蒸15分钟即可！
- 第2步.
1. 羊肉切块，洗净。放入锅中焯水，加入生姜片和料酒，煮沸后，捞起备用！ 2.将锅洗净擦干，烧热倒油入生姜片，将羊肉倒入锅内翻炒一下有香味即可！ 3.将开水倒入锅中加入八角和桂皮香草开始煮，煮熟羊肉，再倒入白萝卜煮熟即可，放入适量盐调味。（不需要什么味精）这个过程忘了拍照片😃😃
- 第3步.
白萝卜切块
- 第4步.
1.将山药捣成泥状！面粉和山药泥是1:1的量 2.将山药和面粉搅拌均匀，加少量的水，加少量的水，因为山药泥是有水份的。揉成面团光滑后，醒面15分钟。
- 第5步.
再揉至光滑
- 第6步.
将面搓成长条！
- 第7步.
用大拇指的宽度挤下一坨面
- 第8步.
用大拇指按压往前推（山药飥不要做的太小啦）以你的大拇指为标准！😃😃😃
- 第9步.
成品
- 第10步.
开水下山药飥，已浮起来为熟了！
- 第11步.
煮熟捞起放入碗中！
- 第12步.
加入羊肉萝卜汤，和香菜碎和葱花即可开吃！ 鲜鲜的，滑滑的有入口之美味哦！不信你就试一试吧！！！😋😋😋
