苹果玛芬蛋糕

苹果玛芬蛋糕

苹果玛芬蛋糕的做法说明

家里有好多阿克苏苹果,急于解决,于是搜索了一下,感觉都是重油重糖的,经过几次调整作出这个不太腻的蛋糕,在这里写出改良版的配方

苹果玛芬蛋糕的食材和调料

苹果
苹果200克
适量
柠檬汁适量
面粉300克
鸡蛋2个
黄油100克
牛奶150克
30克
泡打粉6克
2克
椰蓉适量
炼乳20克

苹果玛芬蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    step 1: 苹果洗净切丁,加糖,中火炒至颜色变深,稍微变软根据口味加柠檬汁,炒成酸甜口苹果馅。

  2. 2.

    step2: 黄油融化成液体,将面粉、糖、酵母、牛奶、黄油、炼乳、鸡蛋、盐充分搅拌,混合成糊状,静置半小时发酵。

  3. 3.

    step3: 面糊里倒入2/3的苹果馅,搅拌均匀。

  4. 4.

    step4: 面糊倒入模具,6-7成满即可,在表面放上少量苹果馅,并加少许椰蓉。

  5. 5.

    烤箱180度预热,烤30分钟。

小贴士

请根据自己烤箱情况适当调整温度和时间。

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