饺子皮春饼
饺子皮春饼的做法与步骤
- 第1步.
取一块饺子皮均匀刷好油，叠上一块后同样方法在饺子皮上刷满油，叠加五片为一个单位制作，最后一片不要刷油
- 第2步.
第五片时不要刷油
- 第3步.
用擀面杖把刷好油的饺子皮擀薄
- 第4步.
擀到均匀摊开两倍大时即可。
- 第5步.
蒸锅水煮开后把擀开的面皮放入蒸10-15分钟关火，立刻拿出来，等凉了再小心翼翼的将叠加在一起的面皮剥离开
- 第6步.
剥离后是很薄而有韧性的面皮
- 第7步.
红萝卜切丝过水，韭菜过水切段，火腿切丝，米粉煮熟切段，以上材料按需用面皮包裹起来，粘酱食用
小贴士
面皮里可以随意包裹食材，生菜，虾仁，芦笋，鸡丝…按喜好配置
