甘小厨阿华田雪花酥【最好吃的做法】

甘小厨阿华田雪花酥【最好吃的做法】的做法说明

风靡朋友圈的雪花酥都是奶味、可可味、抹茶味、咖啡味等等
但最好吃的雪花酥不只是奶骚奶骚的雀巢噢～

其实做雪花酥的过程跟牛轧糖可以说是一毛一样
不同味道的区别就是用奶粉、可可粉还是抹茶粉等；以及包裹着什么坚果、饼干、等等馅料……

本宝宝有记忆以来就不喜欢喝奶粉却很喜欢喝——阿华田^_^
就萌生了独家阿华田雪花酥的想法吧～

ps：
A、做雪花酥口味非常多样；有没有发现都是用可以喝的粉呢哈哈哈哈哈哈哈哈哈
B、封面就是大家都吃过做过的奶味!!!做阿华田味的时候缺图的我用奶味的图补上哈～
C、市面上的阿华田有几种口味，但只要原味或者燕麦味并且是粉状的；毕竟我就傻乎乎的拿着一瓶瓶插吸管即饮的去买单了🙈🙈🙈我用的是原味！
D、用量上和别的大神有点出入，喜欢改方子的随便动手吧，不过可以先试试我这个噢😋😋😋
E、南瓜子仁找不到就换瓜子仁、开心果仁也ok！花生味道就很一般了～～
F、不喜欢血燕麦就换回普通的榛果也很好吃、也可以是各种你喜欢的坚果～～
em～～come on～～Let's go～～～😉😉

甘小厨阿华田雪花酥【最好吃的做法】的食材和调料

用具
不粘的平底锅	一个
耐高温刮刀	一把
不粘方盘	一个
乳胶手套	一双
切面包的锯齿刀	一把
阿华田Ovaltine
阿华田（原味）	60g（混合棉花糖糊用）
阿华田（原味）	30～50g（出炉撒面用）
棉花糖spun sugar （日本无极岛Japanese brand）	180g
黄油butter （安佳Anchor/总统President）	55g
藏血麦片 Tibetan blood cereal	50g
青提子干Green raisins	25g
紫提子干Red raisins	25g
杏仁Almond	25g
南瓜子仁	25g
小圆饼Cookies（盐味Salted）	150g

甘小厨阿华田雪花酥【最好吃的做法】的做法与步骤

第1步.
1、大火放上平底锅，手掌距离地感受温度够热，放入杏仁、南瓜子仁、藏血麦片转小火；炒出香味即可，混到小圆饼里
第2步.
2、平底锅小火放黄油融化成液体，倒入棉花糖搅拌，还是那句不要糊了，不要着急开大火搅拌，感觉焦了就拿走平底锅远离火源继续搅拌
第3步.
3、这是搅拌完成的棉花糖！关火倒入阿华田搅拌均匀
第4步.
4、搅拌均匀后倒入馅料搅拌搅拌
第5步.
5、带上乳胶手套揉啊揉，双手打开书本的方式反复打开，掉出来的馅料捡回去粘上糖糊，每个馅料都要粘上糖糊，不然切的时候会碎！
第6步.
6、揉好放到不沾盘里压按做形状放凉（一点点暖和不烫手，就可以切了）
第7步.
7、切条、切小块、切大块、切片；天气冷雪花酥完全冷却的时候会放硬，切得太大的话不方便吃，不过还是随你喜欢吧哈哈～～
第8步.
我切的小块小块状
第9步.
满满的葡萄干！搭配阿华田敲好次哦
第10步.
满满的藏血燕麦！搭配阿华田炒鸡不错
第11步.
装袋！封口！多做点！过年送亲朋好友去噜～～～
第12步.
做奶味的话，我是用德运奶粉。雀巢也行，随你喜欢的。
第13步.
奶味浓郁
第14步.
奶味的噢！小朋友贼喜欢吃了！
第15步.
奶味也切块
第16步.
送礼要切漂亮哦～
第17步.
装袋！封口！贴上贴纸～过年送亲朋好友去噜～～
第18步.
我用的阿华田
第19步.
我用的藏血麦片
第20步.
我用的棉花糖

小贴士

1、炒棉花糖的时候一定要注意火候啊，哪怕你是电磁炉也要翻拌翻拌！很焦的话凉了会硬邦邦的。
2、切块的时候用锯齿刀拉锯拉锯的方式去切就很整齐漂亮了，不要用菜刀什么的。
3、撒粉的时候用筛子撒会更均匀漂亮！
4、至于小圆饼超市、或者网上买都ok、买盐味的！买不到小圆饼买别的盐味饼也行，太大的饼干掰开混合就好了。