热面二人转——辣酱面
热面二人转——辣酱面的做法说明
辣酱面是一个快手驱寒的面，汤清淡而又热辣，朴素却不是风范，快来学学吧
热面二人转——辣酱面的做法与步骤
- 第1步.
葱切葱花
- 第2步.
蒜压蒜蓉
- 第3步.
香菜切碎
- 第4步.
小米椒切圈，不爱吃辣可以把里面的籽去掉
- 第5步.
把料处理好后全放入碗中
- 第6步.
加入黑胡椒碎
- 第7步.
加入生抽老抽
- 第8步.
倒入合适的开水
- 第9步.
再倒几滴香油，再搅拌均匀
- 第10步.
煮面，先烧水，在水中撒点盐滴几滴油，这样可以让面更劲道
- 第11步.
下面，我用的是挂面
- 第12步.
开始先将面煮软，然后再用筷子不断翻动面
- 第13步.
一分钟了，用筷子将面夹起在放到水，不断重复
- 第14步.
30秒后，面熟了，将面放入准备好的汤就OK了
- 第15步.
开始如果汤煮多了可以滤出来加点新鲜的葱花，这样暖胃汤也做好了
小贴士
太简单了，快快做做吧！
