教学～技巧～如何同时做两个不同色的戚风蛋糕
教学～技巧～如何同时做两个不同色的戚风蛋糕的做法说明
经常同时接到的订单是不同色的戚风，这里免费贡献私厨经验。适合已经完全掌握基础戚风蛋糕制作的朋友们。
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教学～技巧～如何同时做两个不同色的戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
戚风的基础做法略，我有一对一教学，收费的，不方便免费公开写。配方是两个六寸戚风的量，混合好蛋黄糊之后，这样等分两份。备好10克可可粉。
- 第2步.
可可粉加入其中一份中，必须用筛子筛，不然可可粉会结块儿。然后加一点点清水，边加边搅拌，到这个稠的程度。打蛋器上的面糊可以自由而慢的滴落，糊表面的纹路不马上消失。
- 第3步.
打发好的蛋清，也等分两份，分别混合两个颜色的蛋黄糊。混合手法同基础戚风制作。
- 第4步.
混合好的蛋糕糊
- 第5步.
原味的我加了蔓越莓干。150度，35分钟左右。各家烤箱不同，自己掌控。
