韩式辣白菜
韩式辣白菜的做法与步骤
- 第1步.
将白菜切成四瓣，然后逐层涂盐，腌制一晚使白菜变软出水
- 第2步.
腌制完成后将水挤出，放在一旁空干，如果放的盐多可以先冲洗一下
- 3.
将萝卜切丝，苹果、梨、姜、蒜放入搅拌机打成泥状备用
- 第4步.
糯米粉加水加热搅拌至粘稠，糯米粉与水的比例大概为1:10
- 第5步.
将辣椒粉加入糯米糊中，搅拌至粉末消失不见
- 第6步.
将混合好的辣椒糯米糊晾凉，倒入萝卜丝与果泥中搅拌均匀
- 第7步.
接下来就可以把浆糊逐层涂抹在白菜上啦，进行这一步的时候一定要带手套啊，带手套，不然辣椒会侵蚀掉你的双手😂
- 第8步.
涂抹完成，把它密封好放在冰箱或者阴凉的地方，慢慢等待10天左右就可以啦
