不一样的堡尔美克~杯子蛋糕
不一样的堡尔美克~杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
模具上要刷上黄油，这样才容易脱模。
- 第2步.
所有材料
- 第3步.
淡奶油和玉米油混合搅拌均匀。
- 第4步.
鸡蛋和白糖放到无水无油的不锈钢盆中，下面坐着50度的热水。这样易于打发。
- 第5步.
全蛋糊打出这个状态。不要打的太硬。好的，时间久了，做好的成品口感就偏硬。组织比较粗糙。正常打个七八成发就行了。
- 第6步.
筛入低筋面粉，切拌均匀。
- 第7步.
把玉米油和淡奶油的混合物倒入到蛋糊里面翻拌均匀。
- 第8步.
把蛋糊倒模具中。轻轻震动出气泡。
- 第9步.
我用的是风度烤箱，温度见图片。 130度25分钟，然后调到145度八分钟。 一般家用的机械式上下管烤箱，可以适当延长时间。
- 第10步.
随便什么巧克力，只要你喜欢的口味儿，超市买的也行。隔水加热把它融化。然后把做好的杯子蛋糕口部沾上巧克力。
- 第11步.
然后筛上细细的椰蓉。
- 第12步.
还有一种吃法是家里的一些坚果。切成小丁，建议比我图片上还要小一些，方便操作。然后沾上巧克力之后，迅速再沾上这些坚果。
- 第13步.
成品拍照。中间挤上淡奶油，上面可以点缀车厘子和蓝莓。
- 第14步.
是不是超级美。这个做伴手礼或者送给小朋友，都特别的喜爱。有颜值，而且非常好吃。
- 第15步.
多角度拍照。。。。心动的朋友们，赶紧做起来吧。做好了，记得来交作业。
